Text : Moyin | Edit : Quin | Photo : 新傳媒資料室、網上圖片 | 營養顧問 : Gloria Tse( Fb:註冊營養師 Gloria ——為食營人 )

12款中秋水果卡路里、果糖逐款看！

1. 布冧（每個約66g）

卡路里：30kcal

果糖：6.5g

愈深色就有愈多花青素，對眼 睛有益，幫助維持視力，保持 皮膚及血管的彈性，減低心血 管栓塞的風險。

2. 楊桃(每個約124g)

卡路里：38kcal

果糖：4.9g

低卡又低糖，一個只有38kcal，只有 一茶匙糖，不過腎病人士不可多吃。

3. 蜜柑(每個約88g)

卡路里：47kcal

果糖：9.3g

蜜柑相對香橙、西柚SIZE較小，故同樣吃一個，相對果糖及卡路里較低。

4. 哈密瓜 (7-8粒約156g)

卡路里：53kcal

果糖：12.3g

卡路里非常低，因為大部分是水份。鉀質也非常高，以同等卡路里計算的話，比香蕉的鉀質含量還要高，去水腫一流，也可以降血壓！而且還有小量的胡蘿蔔素，可平衡油脂分泌。

5. 沙田柚(1/5個約122g)

卡路里：56kcal

果糖：8.8g

維他命C及鉀質含量高，酸味可刺激胃酸分 泌，令人有消滯的感覺，但沒有坊間所說的消脂 效果，所以別以為食月餅後，吃沙田柚可抵銷。

6. 富士蘋果(每個約138g)

卡路里：80kcal

果糖：15.2g

雖然約有3茶匙糖，但能提供大量抗氧化營養素，包括檞 皮素、綠原酸等，有助延緩 老化，甚至減低患上癌症、 血管梗塞和糖尿病風險。

7. 提子(9-10粒、約150g )

卡路里：104 kcal / 杯( 約 9 – 1 0 粒 )

果糖：21g

提子皮含白藜蘆醇，對心臟有益，所以記得連皮食。此外，有抗氧化功效，不過提子糖份高，不能多吃。

8. 水晶梨(每個約275g)

卡路里 ：116kcal

果糖：19.4g

味道清甜，但卡路里及果糖不低，吃一個夠晒數。

9. 柿(每個約169g)

卡路里：118kcal

果糖：21.1g

含有大量胡蘿蔔素，包括玉米黃 素及葉黃素，可幫助眼睛維持視力；纖維亦高，一個已有6g。但 留意如果柿與深綠色的蔬菜同吃 的話，會減少鐵質的吸收。

10. 香蕉(每隻約136g)

卡路里：122kcal

果糖：16.6g

含豐富鉀質，有助去水腫，亦適 合做戶外活動前進食去補充醣 原。起梅花點的有更強抗氧化因子，而且有鎂質令皮膚光澤。

11. 日本桃(每個約400g)

卡路里：156kcal

果糖：33.6g

1個差不多有7粒方糖，比兩個橙 還要多！不過有豐富的抗氧化營養 素，包括綠原酸、檞皮素、維他命 C 等。有研究指出，香桃可以降低 患上高膽固醇同乳癌嘅風險。

12. 火龍果(每個約350g)

卡路里：214kcal

果糖：27g

非常高纖，一個約有6g纖維，所以有通便的功效，但糖份也不少，足足有27g，一日一個已經非常足夠。

水果的迷思

1.唔食生果飲果汁，營養價值一樣 ?

果汁會隔走了纖維，飽腹感會大大減低，而糖份則一樣多，有機會因為 肚餓而吃了額外的食物，會有增磅的危機。譬如一支350毫升冷壓橙汁已 超過200kcal，及相等於8粒方糖的糖份。果汁亦隔走不少抗氧化營養 素，再者果汁放久了，維他命 C 會逐漸流失。

2.果糖是否一樣致肥？

對，但因為水果中含有纖維，會令人有飽足感，因而有機會吃少了其他零食，所以正常來說，吃一個完整的水 果，都不會令人致肥。

3.飯前食生果，相對飯後食健康？

視乎總卡路里的吸收，如果先吃水果，而減少了正餐的食量，那 麼便減低了卡路里的吸收，但如果還是吃一樣份量的正餐，其實 沒有分別。