三餐避生冷 體溫升1度 免疫力 升6倍

體溫升1 度， 免疫力 就提高5－6倍! 想保持身體健康，除了從生活習慣及攝取所需的營養入手外，在中醫的角度更有一些飲食小禁忌，切忌盡量不要吃生冷，因為把冷的東西吃進去，要消耗體能去把它變暖。只要食得有技巧，不傷腸胃之餘，亦能均衡 免疫力 ，減低生病的危機。

Text: Mabel

早餐四巧保胃氣
•早餐吃溫熱的食物
•早餐應選擇易消化和吸收的食物
•要含蛋白質、澱粉類及蔬果類
•熱量不超過400卡路里

以中醫的角度，早餐吃熱食才能保養胃氣，因為早上身體的神經、肌肉及血管還是呈現收縮的狀態，假如吃或喝冰冷的食物，會使體內各個系統收縮，血流便不順暢兼傷了胃氣。胃氣是指胃腸消化吸收能力，消化能力好，身體才能獲得營養，可以有效率的運作，令免疫功能增強，才能抵禦感冒疾病的侵襲。

午餐前吃水果 免胃氣脹
午餐要吃軟及暖的食物，避免吃冰冷及堅硬的食物，因為冷物會造成體溫下降外，更會因多餘的水分囤積在體內，導致排泄機能減弱，使體溫會變得更低。午餐最好只吃八分飽，飯前吃水果，對免疫系統有益，飯後吃水果會因先前吃的食物而阻滯於胃中，產生發酵反應，引致出現脹氣、便秘等徵狀，更會影響消化功能。

晚餐宜少宜早 把握黃金三小時
根據人體的生理時鐘，每天黃昏5時至7時的嗅覺及味覺最敏感，加上晚餐宜少、宜早，在這黃金三小時內準備晚餐，聞到食物的香氣，間接滿足了吃的慾望，有助降低飢餓感 ，餐量自然可減少。在家煮晚餐比在外用餐更易掌控營養的均衡，亦可自選健康食材，有助身體的免疫能力。

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