「長壽之果」 番茄 加這食物營養加倍！3招食譜抗老化 降血壓！
番茄 的料理十分常見，舉例番茄炒蛋、番茄燉肉、 番茄 意粉，都是常吃的料理。只要料理中出現番茄，便能讓人增進食慾。除此之外，還擁有非常豐富的茄紅素以及維他命C，又有類胡蘿蔔素、磷、鉀、維生素B1 等礦物質，可以幫助我們抗老、延年益壽，更有「 長壽之果 」的美譽。
Text：bibi｜Photo：Instagram
「 長壽之果 」番茄的功效多多 十大功效不得不知!
番茄中含有豐富的茄紅素，是很強的抗氧化劑。烹調可以使番茄紅素較好地釋放，經加熱或用較多的油脂同時加熱後食用，番茄紅素的濃度增加了3倍，吸收率較未經煮熟的蕃茄高。
● 延緩衰老
● 預防前列腺疾病
● 抗紫外線輻射功能
● 保護心腦血管
● 增強免疫力
● 抑制誘變作用，發揮抗癌作用
● 改善過敏肌膚
● 保護腸道粘膜
● 降血壓
● 治貧血
各種大小、顏色。 #蕃茄 #tomato #新菜試做預備
Hsinpei Lin（@hsinpei_lin）分享的帖子 於 發佈
tortilla #tomato#トマト#蕃茄 #parsley#巴西里#パセリ #eggplant#茄子#ナス#なす #Spanishomelette#西班牙烘蛋#tortilla #amingkitchen #handmade#seaseme #cheese AMING HUANG | Taiwan（@aming_kitchen）分享的帖子 於 發佈
蕃茄蟹肉蟹籽天使麵 ($70) 蕃茄汁很濃帶酸，令天使麵食落冇咁膩，不過味道就有點蓋過了蟹肉的鮮味，蟹肉的份量不少，每條麵都能夠沾上蟹肉，而蟹籽亦成功增添整體的囗感。 3/5✏️H ———- Marka House 屯門井財街19號嘉熙大廈地下B2及B3號舖 #蕃茄蟹肉蟹籽天使麵 #蟹肉 #crabmeat #capellini #MarkaHouse 👉#hktablefor2intuenmun
J&H| Food Enthusiasts| 🇭🇰（@hktablefor2）分享的帖子 於 發佈
「長壽之果」番茄加馬鈴薯 營養效果加倍!
番茄與馬鈴薯都含有極為豐富的鉀，能幫助血液排出過多的鹽分，因此兩種食物加在一起，有助於降血壓、利尿，更能預防心血管疾病的發生。馬鈴薯只含0.1%的脂肪，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。番茄與馬鈴薯簡直是最佳配搭!
今日試下煲湯 #第一次 #煲湯 #蕃茄薯仔湯 #hkfood #igdaily Hetty Lau（@hettylau）分享的帖子 於 發佈
以下將會介紹三款烹煮簡單又好味開胃的「長壽之果」番茄加馬鈴薯食譜!
1. 番茄馬鈴薯豬骨湯
材料：
番茄 2個
馬鈴薯 2個
水 1250毫升
鹽 20克
雞湯 250毫升
瘦肉 100克
豬骨 200克
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LLycloud（@llycloud）分享的帖子 於 發佈
做法： ● 將番茄馬鈴薯洗淨切小塊備用。 ● 熱鍋中倒入水、雞湯及豬骨。 ● 倒入番茄、馬鈴薯和瘦肉，煮滾後轉小火。 ● 最後加入鹽調味即可完成。
2. 番茄馬鈴薯炆雞翼
材料： 雞中翼 8隻 馬鈴薯 1個 番茄 3個 洋蔥 半個 乾蔥 1粒 茄汁 兩湯匙 雞湯 200毫升 雞中翼醃料： 生粉 1茶匙 糖 1茶匙 鹽 1/4茶匙 生抽 1湯匙 麻油 半茶匙
#LikeMySoup #ChickenWingTip #PotatoTomato Sllams Neb（@sllamsneb）分享的帖子 於 發佈
做法：
● 將雞中翼用醃料醃約半小時
● 將番茄、馬鈴薯去皮洗淨切件，洋蔥洗淨切成大片及乾蔥洗淨切碎。
● 加兩湯匙油，開中火燒熱鍋。
● 將雞中翼加入，將兩邊煎一煎。
● 加入馬鈴薯及洋蔥略炒。
● 加入番茄及雞湯，最後加入茄汁炒勻，加上蓋以細火煮十分鐘。
● 最後加一茶匙糖調味即可完成。
3. 烤芝士番茄馬鈴薯
材料：
馬鈴薯 1個
番茄 1個
芝士 數片
牛油 少許
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Julie（@julie.wonka）分享的帖子 於 發佈
做法：
● 洗乾馬鈴薯並切成厚片。
● 塗牛油於薯仔皮表面令其更香脆。
● 鋪上芝士及番茄
● 放入預熱200度焗爐20分鐘即成。
