關西廚房.黑門市場 美食排行榜
市場吃海鮮除了平(便宜),樂趣也比一般食店來的多更多。以前拍旅遊節目,最喜歡的就是去到世界各地的「市場」,想要快速的瞭解當地人得口味,深入當地人的美食,市場絕對是首選。
台灣人會說「你住海邊的啊!」藉此比喻「多管閒事,管得特別多」。
因為海邊地方大,講話都特別大聲,住在海邊附近的人也特別的豪邁,一直覺得(魚)市場,有這樣子的特質,市場裏的人特別的熱情,說話也大聲些,而身為遊客一見到新鮮的海鮮,整個人情緒也都特別開朗。
而且日本市場絕對是乾乾淨淨,地上沒有汙水,甚至一些腥味都無;這一次去到日本都忍不住三天的早上都排了市場行程,分別是京都的「錦市場」,以及大阪「黑門市場」。
以下是我私心的美食推薦排行榜,大家去過、沒去過的,都可以一起討論一下 ^^
TOP 1 $45 食大過手掌北海道生蠔!
一家四口經營的魚店,有奶奶負責點餐,媽媽負責安排,爸爸在廚房做前製處理,兒子則是前面負責開生蠔、海膽高手。
真心佩服,年紀輕輕,冬天的時候可是凍水沖著手,而開貝殼類的力道、技術要足,整日下來手也沒得停過;也難怪我們停留的短短時間,日本當地電視台也選擇此間來採訪。
攤位上最貴最好的生蠔就是這一個北海道等級的,也才¥700 (約HK$45),兩個更是只要¥1300,既然來了要吃就吃最好的。
以海膽殼做底,就可以大口大口夾來吃了,一旁有醬油等調味料,基本上是用不到,原味!鮮甜好吃,奶油味濃厚。
鮮魚川崎
大阪市中央区日本橋2-3-3
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TOP 4 台港人最愛 – 黑門三平
這間黑門三平絕對是黑門市場中人氣最高,不少華人顧客,除了有口碑之外,都有中文清楚指示,都蠻方便不懂日文的觀光客。
不過選擇多,價錢亦不算貴,選個幾盒,就可以飽到喉嚨,屬大眾推介。
不過在此私心推薦另一間,就在黑門三平斜對面走幾步路,店內也有座位可以坐下來吃,整體的素質更優,但也高價些,大家看圖衡量啦。
原本打算第二日再來吃,但依舊是飽到喉嚨的狀態,寧願多塞幾個小吃,所以肚子空間有限,大家更要吃的精準些啊~
(店家我忘了影了 ~~~ sorry ~)
不過看地圖應該是這一間,在大型魚市場販賣店「黑門中川」旁
玄品ふぐ 大阪黒門の関
大阪府大阪市中央区日本橋1-21-4
TOP 5 外星搞怪小吃
這個醬燒小章魚,頭裏還藏個鵪熟蛋,像是外星人似的屬搞怪必試,之前在錦市場就有看到在賣,黑門市場也有幾個攤位都有。
另外一旁也賣有超多種類蔬果,這一個日本彩虹奇異果,裏面是綠色果肉加上像草莓(士多啤梨)般的芯,不只顏色特別,味道酸酸甜甜,果肉還有些QQ的,我在香港街市之前看到是HK$20一顆!這裏一大包¥550(約HK$35),有多便宜,自己看,我都帶了一包回港。
黒門なべじ
大阪市中央区日本橋1-21-34
TOP 6 盒裝切好生果
如果想現吃水果,這間也有大量大量切好的水果販售,每一個都賣相誘人,日本水果不用說,一定要試試,蜜瓜、哈蜜瓜這類,我怕甜到有糖尿病,所以選了這一個蜜糖心蘋果,哈都是甜到GI值破表!
芳月堂
大阪市中央区日本橋2-12-20
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這裏都介紹一下錦市場的店家,就在錦天滿宮旁。
但是因為中伏店家太多,所以就不多介紹,基本上如果有機會來黑門市場,我覺得錦市場可以略過,因為中伏店家太多啦。
木村鮮魚店
將魚生一塊塊串成一串,好似BBQ串燒,吃之前會幫你擠上檸檬汁,但可能是在「裸」放在雪櫃放得久,魚肉軟軟糯糯的,不是很新鮮,基本上就是賣相好,貪得意。
來日本也不能錯過買日本產黑豆,除了超大炒栗子之外,還有炒好的黑豆賣,只需要幾顆,就可以沖成一杯,炒過的黑豆也不怕吃多會涼,還有一種炭燒香氣。
這個年糕,也不能說不好吃,但就是一大早,無福消受,因為原本見海報,還以為是「握壽司」,結果是一塊塊的烤年糕,自己搵笨……完。
黑門市場官方地圖:http://www.kuromon.com/map.php
黑門市場店家一覽表:http://www.kuromon.com/shoplist.php
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