簡易夏日 纖體特飲
水腫容易令人產生肥胖的錯覺,薏米水具有利水和消水腫的功效,檸檬更可美白肌膚,難怪成為不少OL 的心水特飲。
材料:薏米、檸檬、水
營養師意見: 抗氧化去水腫
「薏米蘊含鉀質,可排走鈉質,即身體內的鹽分,具去水腫功效;檸檬含豐富的
維他命C,可平衡有害的自由基,有抗氧化作用,加上一個檸檬已經有30mg的
維他命C,可滿足一個成年人一天的60%維他命C所需,但容易胃痛或有胃酸
倒流問題的人就少飲為妙,以免引起腸胃不適。」
火龍果和青瓜有大量食用纖維,可幫助促進腸道蠕動,排清宿便,肚腩仔自然慢慢消失。
材料:火龍果(一個)、青瓜(半碗)、蜜糖(一湯匙)、水
營養師意見: 通便抗衰老
「火龍果蘊含膳食纖維,對腸道健康有益,加上有一種叫做甜菜素的天然食用色
素,是天然的抗氧化劑;青瓜蘊含豐富水分,是低脂低熱量之選。不過要注
意,一湯匙蜜糖已有17g糖分及68卡路里,想減低熱量,可減少用量或用代糖
代替。」
木瓜和芒果蘊含高纖維素,有助腸道健康,加上脂肪含量較低的脫脂奶,可增加飽肚感覺,或以無糖純豆漿取代,同樣健康美味。
材料:木瓜(半碗)、芒果(半個)、脫脂奶(一杯)
營養師意見: 優質頂肚代替零食
「此特飲的升糖指數(GI)屬於低至中,代表身體需要比較長的時間消化和吸收,增加飽肚的感覺,若放於兩餐之間用來頂肚,相對起吃零食,是比較健康的選擇,加上木瓜和芒果均蘊含維他命A和C,有助減肥期間維持良好免疫力。」
延伸閱讀:
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