戒飯 可減肥？耗水脂肪沒減易反彈

中西醫看米飯

對減肥人士來說，熱量高的澱粉質頓成了頭號敵人。有人三餐不吃飯只吃餸，成功減磅又是否等同減肥？原來不吃飯對身體會有很大的影響，到底要怎樣做才可避免健康受損？

Text: Mabel

以中醫角度看米飯性平、甘味，對身體好處多多，包括：補中益氣、健脾養胃、通血脈、益五臟、聰耳明目及止煩止渴等；以西醫角度看，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，當中的氨基酸令人體容易吸收及促進脾胃消化。

不吃飯損胃氣 容易氣血不足

長期不吃飯會令胃功能下降，胃部血氣不足，甚至會引致胃酸過多及胃痛。 戒飯 減肥的人，很容易出現面色蒼白、頭暈乏力、失眠健忘等氣血不足的症狀。

糖分不足 體重下降體內耗水

不吃飯或吃過少，都會令體內糖原分解增多，每一分子糖原會消耗九分的水，耗掉大量水分體重自然下降，但其實脂肪並沒減很多，再吃飯時體重即時反彈！而糖分不足會令人想吃餸來攝取糖分，變成比吃飯更容易發胖。

熱量不足易煩躁

健康的成年女生每天需攝取1800-1900卡路里的熱量，而男生需攝取1980-2340卡路里的熱量。如果吃飯過少，導致每天攝取不足800卡路里的熱量，會令新陳代謝減慢、毒素積體內，會容易出現頭痛、煩躁及精神不振。

多吃紅米 補血調氣

紅米有豐富纖維，可促進腸道蠕動，更具補血及調血氣之效，煮成飯、粥或湯羹都可，亦可跟其他米一起煮來吃。吃紅米能改善手腳冰冷、頭暈乏力的問題，若腸胃不佳則不宜多吃。

延伸閱讀：
▲ 減肥不 戒飯 ! 高低碳消脂飲食法則
▲ 跑咁多 只是為了吃更多之「一個人邊跑邊吃」

如欲率先接收資訊，請讚好我們的FB專頁並於「已讚好」選單設定「搶先看」，多謝支持。
More Facebook: https://www.facebook.com/morehk.hk