編輯：venus.y 、Ellie |圖片： Day、May、Frankie、Issac | 資料來源：新假期

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。

7間懷舊扒房鋸扒親民價推介

第7位：旺角 大興餐廳（第尾牛扒）地方寬敞

70年代中開業，舊式豉油餐廳格局，格仔枱布，燈光昏暗，環境算闊落，座位不會擺得過密，梳化卡位尚算舒適。除了四人枱，亦有五六人大枱，適合一班人聚餐鋸扒。位於旺角中心地帶，位置就腳，人氣頗高，氣氛熱鬧。五、六款鐵板餐，可跟黑椒或蒜蓉汁，選擇較少。

大興餐廳（第尾牛扒）評語

1.羅宋湯有許多牛肉碎，味道濃郁。

2.黑椒汁香辣。

1.西冷偏多筋，肉味稍遜。

2.豬扒過薄，沒甚肉味。

3.薯條有焦苦味。

• 地址：太子西洋菜南街218號1樓（顯示地圖）
• 電話：2380 3938
• 營業時間：星期一至日11:30-01:00

第6位

深水埗 飛鷹餐廳 餐湯濃滑

70年代於澳門開業， 後搬到深水埗， 屹立至今，環境老化、逼狹，但頗有懷舊情調，玻璃門掛窗紗，啡色卡座、膠枱墊，時光倒流70年。十多款鐵板餐 有海鮮、牛扒、豬手、豬扒等，小吃也有特色，大蝦多 士、金沙骨沙律、煙肉腸仔卷，不是四處吃到。

飛鷹餐廳評語

1.羅宋湯味道對辦，酸中帶辣，惹味開胃。

2.餐包拳頭般大，鬆軟有麥香。

3.黑椒十香辣，濃稠度適中。

1.沒有席前淋汁，氣氛不足。

2.西冷煎得過熟，火候可控制得更好。

3.雜扒份量偏少。

• 地址：深水埗荔枝角道256號地下（顯示地圖）
• 電話：2395 2576
• 營業時間：星期一至日11:00-23:00

第5位

荃灣 莎樂美餐廳 大件抵食

三十多年歷史，荃灣區碩果僅存的老式西餐廳，每晚門外 都見排隊人龍。80年代裝潢，分上下兩層，上層樓底 矮。除了鐵板餐，還有許多old school食物、飲品。十來款鐵 板餐，多用澳洲及新西蘭肉類，每款都跟特定醬汁，改汁要 加錢。菜式份量十足，牛柳近兩吋厚，牛肉味濃，值得一試。

莎樂美餐廳評語

1.西冷近一吋厚，牛肉味頗濃。

2.雜扒餐份量十足，雞全翼、牛柳、雞扒等，疊至幾吋高。

3.豬扒比手掌大，軟腍不死實。

1.羅宋湯偏鹹，並帶苦澀。

2.薯菜溶爛。

3.鐵板不夠燙熱，扣分。

4.燒汁偏酸，也不夠熱。

• 地址：荃灣沙咀道294號地下（顯示地圖）
• 電話：2492 5021
• 營業時間：星期一至日11:00-00:00

第4位

太子 金翠餐廳 火候準繩

金鳳大餐廳大廚及經理自立門戶創辦，茶餐廳格局，座位逼狹，人多時頗嘈雜。鐵板餐有十多款選擇，主打牛扒及豬扒，餐牌會標明不同部位特色，服務頗到位，招牌有德州1855穀飼牛扒，每塊9安士重，另蘇格蘭肉眼扒、匈牙利豬扒等，價錢較同街的金鳳更便宜。

金翠餐廳評語

1.西冷肉質軟腍適中，醃得入味，口感嫩滑無渣。

2.火候精準，雜扒沒有一塊煎得過火，雞扒格外嫩滑。

3.服務殷勤有禮，有問必答。

1.黑椒汁不夠辣，偏淡。

2.餐包可以暖一點。

• 地址：太子荔枝角道68號地下（顯示地圖）
• 電話：2398 3232
• 營業時間：
星期一至四 07:00-22:00
星期五至日 07:00-22:30
公眾假期 07:00-22：30

第3位

太子 金鳳大餐廳 蒜蓉惹味

九龍區平民扒房始祖店之一，創立於1969年，香港、中山開設數間分店。創辦人林先生曾於五星級酒店工作，目前由他兩位女兒打理。八、九十年代，經常接受媒體訪問，人氣延續至今，每晚都有人龍等候入座，人氣很高。12款鐵板餐，可配黑椒或燒汁，加或不加蒜蓉。

金鳳大餐廳評語

1.除了醬汁，還可加蒜蓉，一大堆放上面，惹味濃郁。

2.黑椒汁香辣。

3.羅宋湯酸香惹味，配料豐富。

4.定價親民，大部分鐵板餐一百元有找。

1.座位逼狹，坐得不舒服。

2.西冷多筋位，口感打折扣。

3.火候控制不足，煎得過熟。

• 地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下（顯示地圖）
• 電話：2393 6054
• 營業時間：星期一至日11:30-23:30

第2位

灣仔 波士頓餐廳 用料講究

1966年創業，屹立半世紀，70年代有份牽頭掀起鐵板餐熱潮，不少名人 明星也曾是座上客。地下是麵包店，二樓用餐區可看到灣仔電車路街景，多卡 位。鐵板餐有9款，主打牛肉，有多個部位包括西冷、T 骨、牛柳、牛柳粒等可 選，其中火焰牛柳是招牌。所有鐵板餐可配蒜蓉、黑椒、洋葱汁及燒汁。

波士頓餐廳評語

1.環境坐得舒服，獨有電車路景致吸引。

2.牛柳、雜扒煎得不會過油膩。

3.用料落本，雜扒常見的腸仔，以成本較高的白肉腸代替。

4.薯條吸引，薯條用原個薯仔切成。

1.羅宋湯味道偏淡。

2.上桌前已淋上醬汁，氣氛稍遜，黑椒汁不夠辣。

• 地址：灣仔盧押道3號地下（顯示地圖）
• 電話：2527 7646
• 營業時間：
星期一至六08：00 – 23:00
星期日及公眾假期 11:00 – 22：30（鐵板餐11am開始供應）

第1位

灣仔 來佬餐館 精緻惹味

開業多年，原址在中環，今年搬到灣仔。豉油西餐之中，裝潢算最豪 華，佔地兩層，懷舊卡座、壁燈、雲石餐枱，坐得舒服。主打六、七十年代港 式豉油西餐如乳鴿、雞翼、鴛鴦厚多士，菜式中西合璧。鐵板餐有6款選 擇，豬牛羊雞都有，三種汁包括燒汁、黑椒及香蒜可選，又有以20吋長鐵板奉 上的巨型鐵板餐，夠4-6人吃。

來佬餐館評語

1.裝修雅致，也不會有鐵板餐廳常見的油煙味。

2.整體食物水準中上，所有扒類煎得甘香又不過膩。

3.火候到位，豬扒腍、牛柳嫩、雞扒滑。

4.澳洲肉眼扒肉味濃郁，零筋位。

5.燒汁香惹，肉味好濃。

6.配菜如西蘭花、甘筍鮮爽，雜扒更有燒菠蘿，甘甜解膩。

7.攞盤賣相整齊、精緻。

1.餐湯、餐飲需另外加錢。

2.消費偏高，鐵板扒連飲品、餐湯每人平均$260。

• 地址：灣仔杜老誌道5號地下至1樓（顯示地圖）
• 電話：3125 3000
• 營業時間：星期一至日12：00 – 23：00