好想飛台北 5大暖心日式鬆餅
Text| Kingyo
早前台式咖啡弄、Dazzling Cafe窩夫(鬆餅)熱吹到香港,但其實台灣人近來最興的是吃「日式鬆餅」,日式厚鬆餅,有獨特的鬆軟口感,麵粉以高溫煎得鬆軟的圓餅樣,更可以高達5-8公分,配上時令水果,入口即融……有些店家還會強調連雞蛋、麵粉都是來自日本,來到台灣旅行,就不要錯過在台北一嘗鬆軟香熱的日式鬆餅,以下5大正宗日式鬆餅推薦。
01 九州鬆餅.新鮮空運日本食材
號稱日本最好吃的九州鬆餅,才剛在台灣開設海外第一間分店,就在近年文青氣息咖啡廳林立的民生社區;鬆餅原料來自九本九州有機農產,再結合台灣在地新鮮水果,無論鹹甜鬆餅都有着天然的好味道,每個月訂位都是從半個月前開放,每月都依舊日日爆場。
「空運限定MENU」
日本 九州宮崎縣產「日向夏」柑橘~搭配特製濃郁的椰香九州鬆餅
九州鬆餅
地址:台北市松山區富錦街413號
時間:11am-9pm(星期一休息)
訂位專線 +886 2 2375-1905
02 UZNA OMOM杏桃鬆餅屋.原宿8cm梳芙蕾鬆餅
5種精選食材,北海道小麥粉、北海道Nakazawa鮮忌廉、Katamona意式咖啡豆、台灣本地雞蛋、靜勻掛川丸山製茶。
秋天的杏桃加上掛川抹茶忌廉和十勝紅豆餡、糖漬蜜柑,口口不同驚喜。
另一秋日限定,白巧紅酒蘋果鬆餅,用熱白巧克力淋上紅酒蘋果,是一個暖胃也暖心的Comfort 甜品。 (TW$350 /約HK$90)
白酒檸檬糖漬水蜜桃的水嫩多汁&香濃焦糖卡士達,擅長以當季鮮果配上煮漬手法,加上令人融化的吉士醬。
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
電話:+886 2 2771-2977
03 KONAYUKI粉雪 .北海道厚燒鬆餅
北海道三大明星果子舖之一的LeTao所開,走的是洋風厚燒鬆餅,這裏的鬆餅厚達 5cm,將三層厚燒鬆餅,夾入酸甜莓果,另外有來自北海道鮮奶油及雪糕,加上嬌艷欲滴的果醬。
KONAYUKI粉雪
地址:台北市中山區中山北路二段20巷1號
電話:+886 2 2522 2020
時間:11:30am-10pm
04 Caldo cafe 咖朵咖啡.半價食東京Bill’s
Caldo cafe 主打的是熱甜品的概念,是更適合冬天食用的甜點,尤其是新品Hot Cake使用意式Ricotta Cheese,和東京鬆餅名店Bill’s做法相仿,並選用台灣香蕉、季節水果雪酪。售價為台幣$240(約HK$60),價格只是Bill’s 的一半,抵食之選。
肉桂蘋果派 TW$190 (約HK$48)
一層麵皮、一層肉桂、一層糖粉,選用兩種產地肉桂,吃了會讓人戀愛的蘋果派。
Caldo cafe 咖朵咖啡
地址:敦化南路一段190巷16-1號
時間:11am-10pm
電話:+886 2721 8895
NextPage>>搞鬼大阪燒鬆餅、貓王最愛鬆餅!?
05 Jamling Cafe.三個日本人主理
以貓王最愛的家鄉味 香蕉、培根、花生醬為靈感,創作的貓王鬆餅。給你一個甜滋滋的高熱量暖冬。
Jamling Cafe
地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
電話:02-2701 2030
營業時間:12:00-21:00
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